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Anlaufpunkt der Ölproduktion ist die “Moulin des Ombres” – die Schatten-Mühle, benannt nach einem Gedicht von Paul Eluard.
Hier ist alles von Effizienz und Funktionalität bestimmt. Unverzüglich nach der Ernte erfolgt hier die Weiterverarbeitung mithilfe hochmoderner Technik. Kaltextraktion und Vermeidung von Oxydation garantieren höchste Qualität und eine hervorragende Haltbarkeit der Öle.