" Un coup de dés jamais n’abolira le hasard "

CÔTES DU RHÔNE ROUGE

Vin nature

Appellation d’Origine Contrôlée

2017

Il n’existe pas de législation pour les vins nature, mais l’on considère un vin «nature» comme un vin issu de l’agriculture biologique puis élaboré à partir de levures indigènes sans intrants oenologiques permettant d’accélérer la stabilisation des vins et sans ajouter de soufre.

notre vin


note de degustation

Robe sombre. Vin expressif, sur la crème de cassis, la violette. La bouche est ronde et fraîche, à la finale serrée.


cépages

80% syrah, 20% carignan

terroir

Terroir de galets roulés, sous sol argilo calcaire.

rendements

Les rendements sont de 40 hectolitres par hectare.

vinification

Fermentation par levures indigènes à température contrôlée en cuves inox, sans sulfites. Le vin est élevé avec une teneur en CO2 élevée pour maintenir l’éclat aromatique. Pour cette même raison, le conditionnement a lieu très tôt dans la saison.

conditionnement

Bouteilles de 75 cl., carton kraft 6 bouteilles couchées.

titrage

14°